Enzymatik

Aktivierungsenergie

• benötigte Energie/Temperatur zur Reaktionsaktivierung
• wird durch Enzyme herabgesetzt
• RTG-Regel: + 10°C --> Reaktionsgeschwindigkeit x 2-3

Enzyme

• beschleunigen selektiv Reaktionen, indem sie die Aktivierungsenergie herabsetzen
• haben eine komplexe räumliche Struktur
• haben ein aktives Zentrum, das für die katalytische Aktivität verantwortlich ist
• sind Biokatalysatoren
• gehen aus Reaktionen unverändert hevor
• sind wirkungsspezifisch
• können bei hohen Temperaturen denaturiert werden
• haben eine Temperatur, bei der sie optimal arbeiten können
• haben einen pH-Wert, bei dem sie optimal arbeiten können
• essentiell für das Leben
• sind Proteine
• ermöglichen, beschleunigen und steuern alle chemischen Reaktionen im Körper

eine hohe Substratkonzentration innerhalb einer Zelle erhöht die Reaktiongsgeschwindigkeit


Kompetive Hemmung

• Hemmstoffe (Inhibitoren) ähneln im Bau den Substraten
• H. binden sich ans aktiven Enzymzentrum --> verhindern Substratbindungen --> verringern die Reaktionsgeschwindigkeit
• bei zu großem Druck macht der Inhibitor Platz

Allosterische Hemmung

• Enzyme haben ein aktives und ein allosterisches Zentrum
• ein Aktivator (Gegenteil von Inhibitor) bindet sich an das allosterische Zentrum und verändert so die räumliche Struktur
• --> Herabsetzung der Reaktiongsgeschwindigkeit